Φόρουμ
Αρχική σελίδα*
Αναζήτηση
Latest images
Εγγραφή
Σύνδεση
Η κουζίνα έχει ένα σωρό μυστικά, εδώ θα βρείτε μερικές συμβουλές βγαλμένες από την καθημερινή πείρα:
αυτά για σήμερα, θα ακολουθήσουν κι άλλα μυστικά τις επόμενες μέρες!
πηγή: www.tallamarh.blogspot.com
- να βάζετε στα χορταρικά όσο λιγότερο νερό γίνεται (η σόδα και το πολύ νερό καταστρέφουν τις βιταμίνες)
- για να τσιγαρίσουμε ένα κομματιασμένο κρέας σε μικρή κατσαρόλα να το κάνουμε με δόσεις, αν το βάλουμε όλο μαζί βγάζει το χυμό του και δεν τσιγαρίζεται
- όταν η μαγιονέζα κόψει την διορθώνουμε με μία κουταλιά βραστό νερό ή ξύδι
- για να μην δακρίζουν τα μάτια μας όταν καθαρίζουμε κρεμμύδι, τα ξεφλουδίζουμε μέσα σε μία λεκάνη με κρύο νερό
- για να ξεμυρίσουν τα χέρια από κρεμμύδι τα τρίβουμε με λεμόνι ή ξύδι
- όταν καθαρίζουμε ψάρια, για να ξεμυρίσουν τα χέρια τα πλένουμε με οξυζενούχο νερό ή με ξύδι και μετά με σαπούνι
- όταν χτυπάμε αυγά, λεμόνι ή βούτυρο το σκεύος πρέπει να είναι γιάλυνο ή πορσελάνη ποτέ μεταλικό
- πριν προσθέσουμε κρασί σε μια σάλτσα πρέπει να βράσουμε πρώτα το κρασί ώστε να μείνει το μισό
- όταν τα αυγά είναι μικρά τα βράζου μισό λεπτό λιγότερο ενώ όταν είναι μεγάλα μισό λεπτό περισσότερο από τα κανονικά
- για να διατηρίσουμε ένα κομμένο λεμόνι, βάζουμε το μισό του σε ένα πιάτο και το σκεπάζουμε με ένα ποτήρι
- για να διατιρήσουμε το αλάτι στεγνό, ρίχνουμε μέσα μισό κουταλάκι κορν φλάουρ
αυτά για σήμερα, θα ακολουθήσουν κι άλλα μυστικά τις επόμενες μέρες!
πηγή: www.tallamarh.blogspot.com
